DB32/T 4010-2021《食品快速检测工作规范》

本文件规定了食品快速检测的术语和定义、基本要求、检测项目和方法、抽样和检测、结果报告、异议处理和质量控制。
本文件适用于市场监督管理部门开展食品快速检测的活动，其他单位或部门开展食品快速检测可参照执行。