DB35/T 1397-2013《鱼类加工副产物酶法提取胶原蛋白（明胶）技术规范》

福建省地方标准；------本标准规定了用于生产胶原蛋白的鱼类加工副产物的原料、工厂选址、设施和生产的技术要求。 本标准适用于以鱼类加工副产物（鱼皮、鱼鳞）为原料，采用酶法提取胶原蛋白（明胶）的生产。