GB/T 20572-2006《天然肠衣生产HACCP应用规范》
本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程。(SOP)和HACCP体系的建立规程方面的要求,提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。
本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
标准信息:
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- 中文名称:天然肠衣生产HACCP应用规范
- 英文名称:Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
- 标准分类:产品基础标准
- 国际标准分类:67.120.01
- 中国标准分类:X04
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:CN-GB
- 发布日期:2006-09-14
- 废止日期:无
- 实施日期:2007-01-01
- 页数:29 页
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