GB/T 23531-2009《食品加工用酶制剂企业良好生产规范》
本标准规定了食品加工用酶制剂生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、卫生管理、质量管理、物料控制和管理、工艺和控制、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于食品加工用酶制剂生产企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
标准信息:
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- 中文名称:食品加工用酶制剂企业良好生产规范
- 英文名称:Good manufacturing practices for enzyme preparations used in food processing
- 标准分类:通用基础标准
- 国际标准分类:07.100.30
- 中国标准分类:X60
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:CN-GB
- 发布日期:2009-04-27
- 废止日期:无
- 实施日期:2009-11-01
- 页数:16 页
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