GB/T 27307-2008《食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求》
本标准规定了速冻 果蔬生产企业建立实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。
本标准配合GB/T 22000以适用于速冻 果蔬生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A,与速冻 果蔬生产企业相关的法规和标准清单参见附录B,有关速冻 果蔬生产企业良好操作规范的要点参见附录C。
标准信息:
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- 中文名称:食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求
- 英文名称:Food safety management system--Requirements for quick frozen fruits and vegetable product establishm
- 标准分类:管理标准
- 国际标准分类:67.040
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:CN-GB
- 发布日期:2008-10-22
- 废止日期:无
- 实施日期:2009-05-01
- 页数:15 页
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