GB/T 31115-2014《豆制品生产HACCP应用规范》
本标准规定了豆制品生产企业建立和实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系的术语和定义、总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)和 HACCP体系的建立规程等方面的要求。
本标准适用于豆制品生产企业 HACCP体系的建立、实施和评价。
标准信息:
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- 中文名称:豆制品生产HACCP应用规范
- 英文名称:Application guidelines of HACCP system in bean products
- 标准分类:产品基础标准
- 国际标准分类:67.060
- 中国标准分类:X01
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
- 发布日期:2014-09-03
- 废止日期:无
- 实施日期:2015-02-01
- 页数:30 页
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