本标准规定了食品添加剂蔗糖酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的各项要求。 本标准适用以蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的蔗糖酯。该产品主要用于乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。
标准信息：
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- 中文名称：食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
- 英文名称：
- 中国标准分类：X42
- 标准前缀：GB
- 标准状态：废止
- 发布日期：无
- 废止日期：2005-12-01
- 实施日期：1990-02-01
- 页数：5 页
