本标准规定了乳酸菌饮料的分类、卫生要求、检验方法、运输、贮存等。 本标准适用以鲜乳、乳份或辅以大豆等为原料，经嗜热链球菌或保加利亚乳酸杆菌发酵加工制成的具有相应风味的活性或非活性乳酸菌饮料。
标准信息：
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- 中文名称：乳酸菌饮料卫生标准
- 英文名称：
- 国际标准分类：67.160.20
- 中国标准分类：C53
- 标准前缀：GB
- 标准状态：废止
- 发布日期：无
- 废止日期：2004-05-01
- 实施日期：无
- 页数：5 页
