GB 31651-2021《食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》
本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘十、包装、储存和 运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。br />本标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。
标准信息:
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本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘十、包装、储存和 运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。br />本标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。
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