GB/T 19479-2019《畜禽屠宰良好操作规范 生猪》
本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。
本标准适用于生猪屠宰加工企业。
标准信息:
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- 中文名称:畜禽屠宰良好操作规范 生猪
- 英文名称:Good manufacturing practice for livestock and poultry slaughtering-Pig
- 标准分类:产品基础标准
- 国际标准分类:67.120.10
- 中国标准分类:X00
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 发布日期:2019-03-25
- 废止日期:无
- 实施日期:2019-10-01
- 页数:12 页
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