GB/T 39991-2021《感官分析橄榄油品评杯使用要求》
本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。
本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。
本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。
标准信息:
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- 中文名称:感官分析橄榄油品评杯使用要求
- 英文名称:Sensory analysis-Service condition for the olive oil tasting glass
- 标准分类:产品质量标准
- 国际标准分类:67.240
- 中国标准分类:B04
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
- 发布日期:2021-04-30
- 废止日期:无
- 实施日期:2021-11-01
- 页数:12 页
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