QB/T 5397-2019《大豆食品中异黄酮含量的测定》

本标准规定了大豆食品中异黄酮（大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄昔）含址测定的高效液相色谱法。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范:0.5μg/mL~100μg/mL。
本标准测试方法的检出限：2.5μg/kg。