SC/T 3207-2018《干贝》

本标准规定了干贝的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与储存。
本标准适用于以鲜活海湾扇贝(Argopecte irradians)、栉孔扇贝((Chlamys farreri)为原料,经去壳、去内脏和外套膜、去裙边,经盐水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的纯贝柱干制品(或预制水产干制品)。其他品种的扇贝可参照执行,各种扇贝带有裙边的产品也可参照执行。

标准信息:

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  2. 中文名称:干贝
  3. 英文名称:Dried boiled scallop adductor
  4. 标准分类:完整的产品标准
  5. 国际标准分类:67.120.30
  6. 中国标准分类:X20
  7. 标准前缀:SC/T
  8. 标准状态:现行
  9. 发布单位:中华人民共和国农业农村部
  10. 发布日期:2018-12-19
  11. 废止日期:
  12. 实施日期:2019-06-01
  13. 页数:12 页
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