SN/T 0368-1995《出口北京烤鸭检验规程》

本标准规定了出口北京烤鸭的质量技术指标，检验方法及判定规则等。
本标准适用于经选鸭宰杀制胚，洗膛烫皮，浇挂糖色，灌汤打色，挂炉烤制而制成的出口北京烤鸭的检验。