SN/T 4120.1-2015《出口食品接触产品 餐具和餐桌用凹形器皿 第1部分:备餐餐具的要求》

SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。
本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。
本部分将备餐餐具分为两个级别：
--普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。
--特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。