首页 - 规范标准 - 产品方法标准 - 正文 GB/T 19478-2004《肉鸡屠宰操作规程》 本标准规定了肉鸡屠宰各工序的操作要求。 本标准适用于中华人民共和国境内的各类活鸡屠宰厂(场)。标准信息: 免责声明:本网站所提供的电子文本仅供参考,请以正式标准出版物为准。本网站所提供的电子文本均来自于互联网,其版权由其发行商所有,仅供个人学习、研究之用,未经授权,禁止复制、发行、汇编、翻译等。中文名称:肉鸡屠宰操作规程英文名称:Operating procedure of chicken slaughtering标准分类:产品方法标准国际标准分类:67.120.10中国标准分类:X22标准前缀:GB/T标准状态:现行发布单位:CN-GB发布日期:2004-03-16废止日期:无实施日期:2004-08-01页数:5 页 引用了下列标准(点击展开)GB 16548-2006《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》GB 12694-1990《肉类加工厂卫生规范》 被下列标准引用(点击展开)NY/T 5338-2006《无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范》SB/T 10366-2012《禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则》SB/T 10909-2012《屠宰企业诚信体系评价实施细则》NY/T 2534-2013《生鲜畜禽肉冷链物流技术规范》GB/T 24864-2010《鸡胴体分割》DB32/T 2795-2015《京海黄鸡肌肉品质理化指标》DB32/T 2794-2015《京海黄鸡胴体分级》 在线预览(点击展开)第1页第2页第3页第4页第5页第6页