首页 - 规范标准 - 产品基础标准 - 正文 GB/T 27988-2011《咸鱼加工技术规范》本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。 本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。标准信息: 免责声明:本网站所提供的电子文本仅供参考,请以正式标准出版物为准。本网站所提供的电子文本均来自于互联网,其版权由其发行商所有,仅供个人学习、研究之用,未经授权,禁止复制、发行、汇编、翻译等。中文名称:咸鱼加工技术规范英文名称:Code of practice for salted fish标准分类:产品基础标准国际标准分类:67.020中国标准分类:X20标准前缀:GB/T标准状态:现行发布单位:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布日期:2011-12-30废止日期:无实施日期:2012-06-01页数:7 页 引用了下列标准(点击展开)GB/T 27304-2008《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》GB/T 18109-2011《冻鱼》GB/T 18108-2008《鲜海水鱼》GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 在线预览(点击展开)第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页