GB/T 27304-2008《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》
本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。
本标准配合GB/T 22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准的对应关系见附录A。
标准信息:
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- 中文名称:食品安全管理体系 水产品加工企业要求
- 英文名称:Food safety management system--Requirements for fish and fishery product processing establishments
- 标准分类:管理标准
- 国际标准分类:67.040
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:CN-GB
- 发布日期:2008-10-22
- 废止日期:无
- 实施日期:2009-01-01
- 页数:16 页
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