GB/T 29605-2013《感官分析 食品感官质量控制导则》
本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本要求,以及实施食品感官质量控制的一般程序。包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等。
本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制,其他消费品企业也可参考使用。
标准信息:
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- 中文名称:感官分析 食品感官质量控制导则
- 英文名称:Sensory analysis—Guide for food sensory quality control
- 标准分类:通用基础标准
- 国际标准分类:67.240
- 中国标准分类:B04
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
- 发布日期:2013-07-19
- 废止日期:无
- 实施日期:2013-12-01
- 页数:22 页
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