GB/T 4789.17-2003《食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验》
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。
本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
标准信息:
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- 中文名称:食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
- 英文名称:Microbiological examination of food hygiene--Examination of meat and meat products
- 标准分类:通用方法标准
- 国际标准分类:07.100.30
- 中国标准分类:C53
- 标准前缀:GB/T
- 标准状态:现行
- 发布单位:CN-GB
- 发布日期:2003-08-11
- 废止日期:无
- 实施日期:2004-01-01
- 页数:4 页
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