JIS B9658-2015《大米和小麦制粉机械安全性和卫生要求求》

1．1 この規格は．精米麦機械及びその附属装置（以下，精米麦機械という。）について，JIS B9700．JIS B9960-1、JIS B9650-1及びJIS B9650-2に規定する要求事項を拡張し，精米麦機械に特有の安全?衛生に関する設計要求事項について規定する。
1.2 この規格は，動力，加熱及び制御に何らかのエネルギーを使用し，商用の食料品又はその原料を量
産するエ場などの作業場所で使用する精米麦機械に適用し，家庭，レストランなどのちゆう（厨）房で使用する精米麦機械には適用しない。
1.3 精米麦機械とは．玄米を精白米，又は麦を精麦するためのー般的な加工エ程で使用する機械を指す。
これらの機械のうちこの規格では，粗選機（セパレータ），精米麦機，研米機，混米機（混米タンク），光選別機．精米麦精選機（シフタ）に対する詳細な要求事項を規定する。その他の精米麦機械は，JIS B965-1及びJIS B965-2に規定する要求事項に基づきリスク低減を行う。