首页 - 规范标准 - 通用方法标准 - 正文 GB/T 5009.52-2003《发酵性豆制品卫生标准的分析方法》 本标准规定了发酵豆制品的各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉等制品中各项卫生指标的分析。标准信息: 免责声明:本网站所提供的电子文本仅供参考,请以正式标准出版物为准。本网站所提供的电子文本均来自于互联网,其版权由其发行商所有,仅供个人学习、研究之用,未经授权,禁止复制、发行、汇编、翻译等。中文名称:发酵性豆制品卫生标准的分析方法英文名称:Method for analysis of hygienic standard of fermented bean products标准分类:通用方法标准国际标准分类:67.040中国标准分类:C53标准前缀:GB/T标准状态:现行发布单位:CN-GB发布日期:2003-08-11废止日期:无实施日期:2004-01-01页数:4 页 引用了下列标准(点击展开)GB/T 5009.51-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法》GB/T 5009.39-2003《酱油卫生标准的分析方法》GB/T 5009.22-2003《食品中黄曲霉毒素Bl的测定》GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》 代替了下列标准(点击展开)GB/T 5009.52-1996《发酵性豆制品卫生标准的分析方法》 被下列标准引用(点击展开)NY/T 900-2004《绿色食品 发酵调味品》GB 2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》NY/T 900-2016《绿色食品 发酵调味品》NY/T 900-2007《绿色食品 发酵调味品》SB/T 10170-2007《腐乳》GB/T 23494-2009《豆腐干》DB32/T 1096-2007《辐照半流体调味品卫生标准》 在线预览(点击展开)第1页第2页第3页第4页