首页 - 规范标准 - 产品基础标准 - 正文 GB/T 17236-2008《生猪屠宰操作规程》本标准规定了生猪屠宰加工各工序的操作规程和要求。 本标准适用于各类生猪屠宰加工厂。标准信息: 免责声明:本网站所提供的电子文本仅供参考,请以正式标准出版物为准。本网站所提供的电子文本均来自于互联网,其版权由其发行商所有,仅供个人学习、研究之用,未经授权,禁止复制、发行、汇编、翻译等。中文名称:生猪屠宰操作规程英文名称:Operating procedures of pig-slaughtering标准分类:产品基础标准国际标准分类:67.120.01中国标准分类:X01标准前缀:GB/T标准状态:现行发布单位:CN-GB发布日期:2008-06-27废止日期:无实施日期:2008-10-01页数:10 页 引用了下列标准(点击展开)GB/T 6388-1986《运输包装收发货标志》GB/T 6543-2008《运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱》GB/T 5737-1995《食品塑料周转箱》GB/T 19480-2009《肉与肉制品术语》GB/T 19479-2004《生猪屠宰良好操作规范》GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》GB 9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB 16548-2006《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》GB/T 10457-2009《食品用塑料自粘保鲜膜》 代替了下列标准(点击展开)GB/T 17236-1998《生猪屠宰操作规程》 被下列标准引用(点击展开)NY 5146-2002《无公害食品 猪肝》NY 5029-2008《无公害食品 猪肉》NY 5029-2001《无公害食品 猪肉》SB/T 10570-2010《片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范》SB/T 10396-2011《生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 》SB/T 10658-2012《生猪副产品加工人员技能要求 》SB/T 10656-2012《猪肉分级》SB/T 10363-2012《猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则》SB/T 10911-2012《屠宰设备维修员技能要求》SB/T 10910-2012《猪副产品利用技术规范》SB/T 10909-2012《屠宰企业诚信体系评价实施细则》SB/T 10746-2012《猪肉及猪副产品流通分类与代码》SB/T 10731-2012《易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉》SB/T 10293-2012《乳猪肉》NY/T 1759-2009《猪肉等级规格》NY/T 1565-2007《冷却肉加工技术规范》GB/T 22289-2008《冷却猪肉加工技术要求》GB/T 20551-2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》GB/T 20401-2006《畜禽肉食品绿色生产线资质条件》 在线预览(点击展开)第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页第8页第9页第10页