首页 - 规范标准 - 完整的产品标准 - 正文 GB 9959.1-2001《鲜、冻片猪肉》本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。标准信息: 免责声明:本网站所提供的电子文本仅供参考,请以正式标准出版物为准。本网站所提供的电子文本均来自于互联网,其版权由其发行商所有,仅供个人学习、研究之用,未经授权,禁止复制、发行、汇编、翻译等。中文名称:鲜、冻片猪肉英文名称:Fresh and frezen demi carcass pork标准分类:完整的产品标准国际标准分类:67.120.10中国标准分类:X22标准前缀:GB标准状态:现行发布单位:CN-GB发布日期:2001-07-20废止日期:无实施日期:2001-12-01页数:12 页 引用了下列标准(点击展开)GB/T 5009.17-1996《食品中总汞的测定方法》GB/T 5009.44-1996《肉与肉制品卫生标准的分析方法》GB 18394-2001《畜禽肉水分限量》 代替了下列标准(点击展开)GB/T 9959.2-1988《无皮鲜、冻片猪肉》GB/T 9959.1-1988《带皮鲜、冻片猪肉》 被下列标准引用(点击展开)GB/T 9959.4-1988《分割冻猪瘦肉》QB 1352-1991《片装火腿罐头》GB/T 13515-1992《火腿罐头》GB/T 13513-1992《原汁猪肉罐头》GB/T 13512-1992《清蒸猪肉罐头》GB/T 13213-2017《猪肉糜类罐头》SB/T 10396-2005《生猪屠宰企业资质等级要求》QB/T 3601-1999《香菇肉酱罐头》QB/T 1606-1992《红烧排骨罐头》QB 1353-1991《火腿午餐肉罐头》QB/T 1362-1991《红烧猪肉罐头》QB/T 1361-1991《红烧扣肉罐头》QB/T 1359-1991《五香肉丁罐头》QB/T 1356-1991《猪肉蛋卷罐头》QB/T 1355-1991《回锅肉罐头》NY/T 2965-2016《骨粉加工技术规程》QB/T 1608-1992《红烧元蹄罐头》QB/T 1404-1991《榨菜肉丝罐头》QB/T 1361-2014《红烧猪肉类罐头》QB/T 1360-2014《排骨罐头》QB/T 1359-2014《五香肉丁罐头》QB/T 1358-1991《皱油猪蹄罐头》QB/T 1357-1991《香菇猪脚腿罐头》QB/T 1356-2014《猪肉蛋卷罐头》QB/T 1355-2014《回锅肉罐头》QB/T 1352-1991《片装火腿罐头》SB/T 10396-2011《生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 》SB/T 10526-2009《排骨粉调味料》SB/T 10381-2012《真空软包装卤肉制品》SB/T 10656-2012《猪肉分级》SB/T 10363-2012《猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则》SB/T 10360-2008《安全肉制品质量认证评审准则》SB/T 10635-2011《速冻春卷》SB/T 10481-2008《低温肉制品质量安全要求》SB/T 10746-2012《猪肉及猪副产品流通分类与代码》SB/T 10610-2011《肉丸》SB/T 10004-1992《中国火腿》SB/T 10003-1992《广式腊肠》SB/T 10294-2012《腌猪肉》SB/T 10283-2007《肉脯》SB/T 10282-2007《肉干》SB/T 10281-2007《肉松》QB/T 2787-2006《原汁猪肉罐头》QB/T 2786-2006《清蒸猪肉罐头》QB/T 3603-1999《猪肉腊肠罐头》QB/T 3602-1999《猪肉香肠罐头》QB/T 4630-2014《香菇肉酱罐头》NY/T 2783-2015《腊肉制品加工技术规范》NY/T 2778-2015《骨素》NY/T 2653-2014《骨素加工技术规范》NY/T 1565-2007《冷却肉加工技术规范》GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》GB/T 29342-2012《肉制品生产管理规范》GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》GB/T 23493-2009《中式香肠》GB/T 23492-2009《培根》GB/T 22289-2008《冷却猪肉加工技术要求》GB/T 21735-2008《肉与肉制品物流规范》GB/T 20809-2006《肉制品生产HACCP应用规范》GB/T 20712-2006《火腿肠》GB/T 20711-2006《熏煮火腿》GB/T 20551-2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》GB/T 20401-2006《畜禽肉食品绿色生产线资质条件》GB/T 20402-2006《超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求》GB/T 13515-2008《火腿罐头》GB/T 13213-2006《猪肉糜类罐头》 在线预览(点击展开)第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页第8页